Gastronomia
Em breve no Jardim Aquarius: Koa Food Market promete surpreender com o melhor da gastronomia asiática.
São José dos Campos recebe no próximo mês mais uma deliciosa novidade: O Koa Food Market chega na cidade para oferecer uma grande diversidade de produtos asiáticos, além de uma experiência gastronômica única.
O empório já está presente na Capital Paulista em três locais diferentes: em Moema, no Itaim Bibi e no bairro da Aclimação. O projeto foi idealizado pelo empresário Ricardo Fan, que decidiu unir-se aos sócios Mark Wei, Rose Cintra e Luiza Nogueira para abrirem a nova unidade em São José. Rose e Luiza já são empresárias atuantes na cidade.
Rose é proprietária da loja Hering Kids e do restaurante Eat Asia, que também atua no segmento de comida asiática.
Luiza já possui vasta experiência em gastronomia, sendo proprietária do Posto 012, onde ficam localizados os restaurantes Arpoador Gastrobar e Okinawa Sushi.
A origem do nome é uma abreviação do termo Kind of Asia (tipos de Ásia, em tradução livre) e procura levar ao público produtos diferenciados, vindos de países asiáticos, tais como China, Coreia, Japão, Sri Lanka, Tailândia e Taiwan. No total, o empório disponibiliza cerca de 2.500 itens entre bebidas, doces, etc., além de 52 tipos de macarrão instantâneo.
O local ainda oferece os chamados bentôs (refeições completas japonesas), e combinados prontos de sushis, de fabricação própria, feitos na hora e sempre fresquinhos, além de produtos da culinária oriental e bebidas asiáticas importadas.
Além de todos os produtos disponíveis nas gôndolas, o Koa chega com o conceito food hall, que acomoda uma praça de alimentação para os clientes saborearem pratos típicos, bebidas e sobremesas.
Entre os principais pratos estão o famoso nikuman (tipo de pão cozido no vapor recheado com carne de porco), o Kimchi (entrada feita com acelga coreana e temperos), o Bulgogui e outros pratos coreanos que vêm despertando o paladar e a curiosidade dos brasileiros através dos Doramas, que fazem grande sucesso hoje no país.
Um diferencial do empório é a adega, com cerca de 200 marcas de saquê, entre elas o caro e premiado Momokawa Daiginjo.
O Slogan “O melhor da Ásia em um só lugar” reflete a proposta do Koa. Reunir os melhores e mais surpreendentes sabores do continente asiático, e proporcionar ao cliente uma experiência completa ao apresentar uma grande variedade de produtos, sendo possível também degustar pratos muito bem preparados e feitos na hora, tudo em único local.
Endereço: Av. Alfredo Ignácio Nogueira Penido, 255 – Loja 21 – Jardim Aquarius, São José dos Campos. Instagram: @koa_sjc
Foto Divulgação KOA
Gastronomia
Churrascaria Estância celebra o Mês das Crianças com diversão garantida para os pequenos
Em outubro, a Churrascaria Estância, em São José dos Campos, preparou uma programação especial para o Mês das Crianças, com diversas atrações para toda a família. Durante 17 dias, a churrascaria oferecerá atividades gratuitas como pintura facial e modelagem de balões para as crianças, enquanto os pais desfrutam do tradicional rodízio de carnes.
As atividades infantis ocorrerão em horários específicos. Às quintas-feiras, a programação será durante o jantar, das 18h30 às 21h (nos dias 03, 10, 17, 24 e 31 de outubro). Nas sextas, sábados e domingos, as atividades acontecerão tanto no almoço quanto no jantar, das 12h30 às 15h30 e das 18h30 às 21h (nos dias 04, 05, 06, 11, 12, 13, 18, 19, 20, 25, 26 e 27).
“A ideia é proporcionar um ambiente descontraído, onde os pais possam aproveitar o momento, e as crianças se sintam à vontade para brincar e se divertir,” afirma Clóvis Moreira, gerente operacional da Churrascaria Estância. “Queremos que as famílias vivam esse tempo juntas, sem pressa, e que as crianças tenham uma experiência memorável.”
O menu da Estância vai além das tradicionais carnes do rodízio. Durante o mês, também estarão disponíveis pratos como sushi, sashimi, paella, bobó de camarão e camarão, alho e óleo, além de 25 tipos de saladas, queijos variados e risotos de diferentes sabores, como alho-poró, camarão e palmito.
Pensando no conforto de todos, a churrascaria oferece um espaço Kids com segurança reforçada, para que as crianças possam brincar tranquilamente. O estacionamento é gratuito e conta com serviço de manobrista. Crianças de 0 a 5 anos não pagam o rodízio, e de 6 a 10 anos pagam um valor reduzido. Para os maiores de 11 anos, é cobrado o valor integral.
A Churrascaria Estância está localizada na Rua Juiz David Barrilli, 376, no Jardim Aquarius, em São José dos Campos. Para mais informações, o telefone de contato é (12) 3921-4916 ou WhatsApp (12) 99629-8947.
Gastronomia
Chef Anouk Migotto do Donna Pinha conquista três títulos no “Melhores da Taça”
Destaque para Mantiqueira: a chef Anouk Migotto do Donna Pinha valorizou os produtores da região ao receber uma das mais cobiçadas premiações do setor da gastronomia, o “Melhores da Taça”, da revista Prazeres da Mesa.
A chef Anouk Migotto do Restaurante Donna Pinha, localizado em Santo Antônio do Pinhal, enalteceu a Serra da Mantiqueira na noite do domingo (29), com importantes conquistas na premiação “Melhores da Taça” – organizada pela conceituada revista Prazeres da Mesa. O evento, que aconteceu no hotel JW Marriott, na capital paulista, tem como objetivo valorizar o universo das bebidas em bares, restaurantes e hotéis, destacando o trabalho dos profissionais do setor.
Anouk foi uma das grandes vencedoras da noite, conquistando três títulos para o Restaurante Donna Pinha: Melhor Carta de Vinhos, Melhor Carta de Cervejas e Melhor Carta de Drinks. “A característica predominante de todas as nossas cartas é o uso de fornecedores locais e parceiros da Serra da Mantiqueira, o que as torna especiais, com um portfólio único de sabores e receitas e dedicação e comprometimento de toda minha equipe”, comentou Anouk ao receber os prêmios.
As premiações são, com certeza, resultado da paixão da chef Anouk pela gastronomia!
SOBRE A CHEF ANOUK MIGOTTO – Uma paixão que começou cedo: a gastronomia. Uma criança de 11 anos de idade que já fazia a festa do irmão e dos amigos. Aos 17 anos, recebia encomendas para fazer bolos; também preparava jantares particulares.
Filha de pais franceses, recebeu da ascendência forte influência em sua cozinha. Anouk cresceu ajudando os pais a prepararem comida, porém valorizando ingredientes nacionais, misturando e criando novos sabores.
A chef utiliza-se de produtos nacionais fundamentando-se na sustentabilidade, desde a escolha do produto até o cuidado com reaproveitamentos—sempre evitando desperdícios.
Formada em Gastronomia pelo SENAC, Sommelier, MBM de Empreendedorismo e pós-graduada em Gestão Financeira de Serviços em Alimentação, acumula uma experiência de 22 anos como proprietária de restaurante, sempre à frente dos fogões.
Em 2023, a chef assumiu um novo desafio: parceria de sucesso com o Grupo Toriba no comando da Casa Bambuí, restaurante localizado dentro do Parque Bambuí em Campos do Jordão.
Assim é a chef Anouk Migotto, com técnica e paixão, transforma o simples em sofisticado aos olhos e ao paladar!
SERVIÇO – O Restaurante Donna Pinha está localizado à Avenida Antônio Joaquim de Oliveira, número 647, no Centro de Santo Antônio do Pinhal/SP. Abre todos os dias para almoço, das 11h às 17h. Para jantar, funciona de sexta e sábado até as 23h e domingo até as 18h. Atendimento pelo telefone fixo (12)36662669. Acompanhe também pelas redes sociais: @donnapinha (Insta) ou Donna Pinha (Face).
Gastronomia
Donna Pinha: Primavera anuncia temporada de alcachofras na Serra da Mantiqueira
O tradicional Festival da Alcachofra do Restaurante Donna Pinha começa com a Primavera, dia 22 de setembro, e segue até 2 de novembro; uma excelente dica para curtir as belezas de Santo Antônio do Pinhal, na Serra da Mantiqueira.
O colorido da Primavera traz uma boa notícia para os amantes de alcachofras: o tradicional festival do Restaurante Donna Pinha em Santo Antônio do Pinhal, na Serra da Mantiqueira, começa no domingo (dia 22 de setembro) e segue até 2 de novembro. São mais de 15 pratos à base dessa deliciosa flor, que acaba de ganhar um cardápio especial assinado pela chef Anouk Migotto.
Já em sua 22ª edição, o Festival da Alcachofra do Donna Pinha costuma atrair turistas de todos os cantos do país, uma excelente dica de passeio, unindo uma experiência gastronômica única às belezas naturais de Santo Antônio do Pinhal. “Costumo dizer que esse festival é uma explosão de aromas e encantos”, diz Anouk, proprietária do Restaurante.
A estação é uma das preferidas pela chef, que capricha na criação de pratos suaves e irresistíveis. Vale ressaltar que as alcachofras são produzidas na própria Mantiqueira, assim como a maioria dos ingredientes utilizados no restaurante. “Fazemos questão de usar produtos sempre fresquinhos e, além disso, valorizar os produtores da nossa região”, ressalta Anouk.
NO CARDÁPIO – Como de costume, o cardápio do Donna Pinha é sempre elaborado para agradar diferentes paladares, inclusive com opções veganas. Para o festival, a chef traz diferentes opções de pratos à base de alcachofras, a começar pelas entradas com opções de recheio de truta, queijo boursin (cabra) ou cogumelos. Entre as preferidas, estão a flor de alcachofra ao vinagrete de frutas vermelhas ou com gorgonzola gratinada com parmesão. A novidade dessa edição fica por conta da que acompanha farofa de pão, alho e azeite.
Para os pratos principais à base de alcachofras, o cardápio conta com opções como fettuccine com mix de cogumelos, nhoque de batata roxa, risotto negro com cogumelos, truta, medalhão, prime rib suíno, carré de cordeiro e muito mais. Confira o cardápio completo pelo site www.donnapinha.com.br
PARA ADOÇAR A ALMA – Ah! Só não dá para deixar o restaurante sem experimentar as deliciosas sobremesas da chef, como o petit gateau de limão sicilano e sorvete de creme com calda de flores ou pavlova com couli de frutas vermelhas com chantilly e calda de flores. Imperdíveis!
SERVIÇO – O Restaurante Donna Pinha está localizado à Avenida Antônio Joaquim de Oliveira, número 647, no Centro de Santo Antônio do Pinhal–SP. Abre todos os dias para almoço, das 11h às 17h. Para jantar, funciona de sexta e sábado até as 23h e domingo até as 18h. Atendimento pelo telefone fixo (12)36662669. Acompanhe também pelas redes sociais: @donnapinha (Insta) ou Donna Pinha (Face).
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