Gastronomia
Trajetória da Chef Anouk Migotto na Mantiqueira vira documentário: “Donna Mantiqueira”
A história de amor, persistência e sabor da chef Anouk Migotto com a Serra da Mantiqueira agora pode ser conferida nas telas. O documentário “Donna Mantiqueira”, lançado pelo canal As Mantiqueiras no YouTube, inaugura uma série dedicada a revelar a essência da região através das pessoas que a constroem.
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ENTRAR NO CANAL DO ROTEIRO SJCCom produção da Arara.co e idealização de Kicko Rocha, o episódio mergulha na vida da chef e empresária por trás dos icônicos restaurantes Donna Pinha (Santo Antônio do Pinhal) e Casa Bambuí (Campos do Jordão).
A Gastronomia como Linguagem e Cultura
Muito mais do que receitas, o documentário explora a “gastronomia de território”. A narrativa revela a disciplina da cozinha, o silêncio da criação e a relação visceral de Anouk com os produtores locais.
“Tem histórias que a gente vive em silêncio, até entender que elas também precisam ser contadas”, enfatiza Anouk Migotto.
Para a chef, o filme é uma oportunidade de mostrar que o que chega à mesa é fruto de tempo, construção, perdas e encontros. É um retrato verdadeiro da profundidade humana por trás dos lugares que amamos visitar na Serra.
Onde Assistir
A série “As Mantiqueiras” busca mostrar o território não apenas como geografia, mas como uma linguagem viva. O episódio inaugural com Anouk Migotto já está disponível para o público.
Serviço
- O que: Documentário “Donna Mantiqueira” (Episódio de estreia).
- Protagonista: Chef Anouk Migotto.
- Onde assistir: No YouTube, pelo canal @mantiqueiras.
- Redes Sociais: @chefanoukmigotto, @donnapinha e @casa.bambui.
