Brigadeiro de Halloween decorado: receita sem forno com 4 ideias para fazer com as crianças

O brigadeiro de Halloween decorado é o doce mais rápido para comemorar o Dia das Bruxas neste sábado (31): não vai ao forno, fica pronto em 15 minutos de panela e vira atividade para fazer com as crianças.

Para as famílias de São José dos Campos que vão passar o feriado prolongado de Finados em casa, é uma opção de última hora com ingredientes que quase todo mundo tem na despensa.

A receita rende cerca de 25 unidades de brigadeiro de chocolate e 25 de brigadeiro branco, a base para as quatro decorações abaixo.

Ingredientes do brigadeiro de Halloween decorado

Brigadeiro de chocolate (cerca de 25 unidades)

• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Brigadeiro branco (cerca de 25 unidades)

• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 caixinha de creme de leite (100 g)

Para decorar

• Corante alimentício em gel laranja
• Granulado de chocolate
• Gotas de chocolate
• Olhinhos de confeito (vendidos em lojas de confeitaria)
• Balas de goma verdes
• Chocolate meio amargo derretido
• Açúcar cristal colorido laranja
• Granulado colorido de Halloween (laranja, roxo e preto)
• Forminhas de papel nº 4

Modo de preparo do brigadeiro de Halloween decorado

Brigadeiro de chocolate

Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Leve ao fogo médio-baixo, mexendo sem parar.

Cozinhe por 10 a 12 minutos, até a massa engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela. Passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.

Brigadeiro branco

Faça o mesmo processo com o leite condensado e a manteiga. Quando a massa começar a engrossar, junte o creme de leite e cozinhe por mais 3 a 4 minutos, até desgrudar do fundo.

Passe para um prato untado e espere esfriar. Se quiser fazer as abóboras, separe metade da massa ainda morna e misture o corante laranja aos poucos, até chegar na cor desejada.

Hora de enrolar

Com a massa já fria, unte as mãos com um pouco de manteiga e enrole bolinhas do tamanho de uma noz. Se a massa estiver mole demais, leve à geladeira por 30 minutos antes de enrolar.

5 ideias de decoração para o brigadeiro de Halloween decorado

Monstrinho de olho: passe a bolinha de chocolate no granulado e espete um ou dois olhinhos de confeito na frente. É o mais fácil para as crianças menores.

Abóbora: enrole a massa branca tingida de laranja e passe no açúcar cristal laranja. Achate levemente, marque os gomos com as costas de uma faca e espete um cravo-da-índia ou um pedacinho de bala de goma verde no topo, como o cabinho.

Fantasminha: modele a massa branca em formato de gota, com a base mais larga, e coloque duas gotas de chocolate como olhos.

Aranha: passe a bolinha de chocolate no granulado. Com o chocolate derretido em um saquinho de ponta fina, desenhe quatro perninhas de cada lado diretamente na forminha e encaixe a bolinha por cima.

Granulado colorido: passe a bolinha de chocolate no granulado laranja, roxo e preto. Fica pronto em segundos e já tem cara de Halloween

Monte o brigadeiro de Halloween decorado nas forminhas de papel e sirva. As crianças podem cuidar dos olhinhos, do granulado e das balas, enquanto um adulto cuida da panela quente.

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Dicas para o brigadeiro de Halloween decorado dar certo

• Ponto certo: incline a panela. Se a massa escorregar inteira, sem deixar fundo molhado, está pronta.
• Fogo baixo sempre: o leite condensado queima fácil e deixa gosto amargo.
• Corante em gel: o líquido amolece a massa e não dá o laranja forte.
• Mãos untadas: facilitam para enrolar e deixam as bolinhas mais lisas.
• Para conservar: os brigadeiros duram até 3 dias fora da geladeira, em pote fechado e local fresco.

Mais uma receita para o Halloween

Quem tem forno e um pouco mais de tempo pode completar a mesa com o cupcake de Halloween decorado, com massa de chocolate e cobertura de abóbora, fantasminha e teia de aranha.

O brigadeiro, aliás, é uma invenção brasileira dos anos 1940 e virou presença obrigatória em festas de aniversário. Saiba mais sobre a história do brigadeiro.

Perguntas frequentes

Posso usar cacau em pó em vez de chocolate em pó?

Pode. Use 2 colheres (sopa) de cacau, que é mais forte e menos doce que o chocolate em pó.

Dá para fazer o brigadeiro de Halloween decorado no micro-ondas?

Dá. Misture os ingredientes em uma tigela funda e leve ao micro-ondas em potência alta, de 1 em 1 minuto, mexendo entre cada etapa, por 5 a 7 minutos no total.

Quanto tempo antes posso preparar?

A massa pode ser feita um dia antes e guardada na geladeira, coberta com filme plástico. Enrole e decore no dia de servir.