Gastronomia
Festival do Pinhão Vale do Paraíba no Donna Pinha
O Festival do Pinhão Vale do Paraíba é a pedida certa para celebrar o Dia das Mães com sabor e estilo na Serra da Mantiqueira. O premiado restaurante Donna Pinha, em Santo Antônio do Pinhal (SP) — a menos de duas horas de São José dos Campos —, promove até o fim de maio sua tradicional temporada dedicada ao pinhão, ingrediente símbolo da região, com um cardápio exclusivo assinado pela chef Anouk Migotto. No domingo (11), todas as mães ganham drink de boas-vindas e uma geleia artesanal de presente.
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ENTRAR NO CANAL DO ROTEIRO SJCFestival do Pinhão Vale do Paraíba: o cardápio que aquece a Mantiqueira
A diversidade do menu agrada diferentes paladares, com opções de carnes, peixes, massas e pratos veganos. Nas entradas, o destaque fica com o tradicional Quibe de Pinhão com chutney da estação e a Salada Pinha, que combina folhas frescas, tomate cereja, pinhão, chutney de tomate de árvore e queijo Mantiqueira curado.
Nos pratos principais, a chef aposta em criações como Truta Pinhal, Truta Donna Pinha, Risotto Araucária e Pappardelle ao molho branco com pinhão e queijo curado. Para os amantes de carnes, o cardápio inclui Medalhão Donna Pinha, Prime Rib e Carré de Cordeiro.
As sobremesas seguem o espírito do festival: mousse de chocolate com pinhão, petit gateau com pinhão e torta de amêndoas com chocolate e pinhão encerram a experiência com chave de ouro. O restaurante conta ainda com uma das maiores adegas da região, com rótulos selecionados para harmonizar com o menu da temporada.
Festival do Pinhão Vale do Paraíba: como funciona no Dia das Mães
No domingo do Dia das Mães, o atendimento funcionará com reservas antecipadas para chegadas até as 12h. Após esse horário, o atendimento será por ordem de chegada. A recomendação é reservar com antecedência para garantir sua mesa nessa data especial.
Por que levar sua mãe ao Donna Pinha
Cercado pela natureza exuberante da Serra da Mantiqueira, o Donna Pinha oferece um ambiente acolhedor, charmoso e intimista — cenário ideal para transformar o Dia das Mães em um momento inesquecível. Para quem mora em São José dos Campos e no Vale do Paraíba, Santo Antônio do Pinhal é um dos destinos favoritos da região para um fim de semana em clima de outono-inverno com gastronomia de alto nível.
Serviço:
- 🍽️ Restaurante Donna Pinha
- 📍 Av. Antônio Joaquim de Oliveira, 647 — Centro, Santo Antônio do Pinhal (SP)
- ⏰ Funcionamento: diariamente para almoço das 11h às 17h (fechado às quartas); jantar às sextas e sábados até 23h e domingos até 18h
- 📞 (12) 3666-2669
- 📱 @donnapinha (Instagram) | Donna Pinha (Facebook)
