Restaurante Le Foyer: Alta Gastronomia em Campos do Jordão

Com um menu inspirado na culinária franco-suíça, com toques contemporâneos explorando o terroir da Serra Mantiqueira, o sofisticado Restaurante Le Foyer é um convite para uma experiência gastronômica única entre as montanhas; funciona mediante reserva. 

Para quem busca um ambiente charmoso para um jantar romântico neste feriado de Páscoa, o Le Foyer é o local perfeito. Localizado dentro do Chateau La Villette, o restaurante carrega a tradição da alta gastronomia em Campos do Jordão com um menu exclusivo para agradar aos paladares mais exigentes. Funciona somente para jantar mediante reserva.

A dica do gerente de hospedagem do LaVillette, Carlos Miranda, para o período são os pratos à base de peixes e frutos do mar, como o Bacalhau Mediterrâneo, Polvo com arroz negro, Truta Le Foyer e o Salmão Serrano – “Prato da Boa Lembrança”, que presenteia o cliente com uma linda cerâmica pintada à mão para colecionar. 

Destaque ainda para as entradas, como a Casquinha de truta, Ostras frescas e os Escargots à La Bourguignonne. Sem esquecer das sobremesas – como o créme brulée, petit gateau, crepe flambado, e torta cremosa de amêndoas e frutas vermelhas.

Miranda ressalta ainda que o cardápio possui fondues clássicos, cortes nobres e outras delícias preparadas com ingredientes frescos e selecionados. “Destacando a criatividade e a técnica dos chefs, que fazem da cozinha uma verdadeira arte”, diz.

A carta de vinhos é composta por rótulos nacionais e internacionais, acrescenta ele, complementa perfeitamente a experiência, permitindo harmonizações que elevam ainda mais a qualidade dos pratos servidos. “Cada detalhe é preparado para uma experiência gastronômica inesquecível em Campos do Jordão”. 

O cardápio completo do Le Foyer pode ser conferido pelo site www.chateaulavillette.com.br/cardapio.

SOBRE O LA VILLETTE – O Chateau La Villette é conhecido por seu charme europeu e atmosfera acolhedora. A estrutura do hotel combina elegância e conforto, com 15 suítes decoradas de forma clássica, tendo opções com lareiras e vistas para a Serra da Mantiqueira. Os quartos variam em tamanho e estilo, mantendo um padrão sofisticado que valoriza o bem-estar dos hóspedes. 

Além das suítes, o Chateau oferece um chalé exclusivo, proporcionando uma experiência mais privada e imersiva da nossa hotelaria clássica, ideal para casais ou pequenas famílias. O chalé tem sua própria lareira e uma decoração que remete ao estilo francês, em sintonia com o restante do hotel.

SERVIÇO – O Restaurante Le Foyer está localizado dentro do Chateau La Villette, à Rua Cantídio Pereira de Castro, número 100, Vila Everest, em Campos do Jordão–SP. Reservas e informações pelo telefone (12) 99788 3246 (whats), site www.chateaulavillettecom.br ou @retaurante_le_foyer e @chateau_la_villette (insta).

FOTOS/DIVULGAÇÃO