Dia da Mulher na Casa Bambuí em Campos do Jordão terá ‘mimo’ preparado pela chef Anouk Migotto 

Aproveite o final de semana para uma experiência gastronômica única no charmoso restaurante Casa Bambuí, dentro do Parque Bambuí. 

A Casa Bambuí é uma excelente opção para uma experiência gastronômica junto à natureza exuberante do Parque Bambuí, localizado em Campos do Jordão. Neste sábado (8), em comemoração ao Dia Internacional da Mulher, a chef Anouk Migotto preparou um delicioso “mimo” às clientes: uma geleia artesanal de amora. 

Vale ressaltar que, inspirado nas terras lusitanas, com um toque sutil de maresia e sabores da Serra da Mantiqueira, o cardápio de verão foi pensado para celebrar a estação com sofisticação e frescor.

Entre as dicas da chef, destaque para a Salada Verão, a “Panela da Chef” – bochecha de porco cozida ao vinho, Risotto de Açafrão da Mantiqueira, e Papardelle com  mix de cogumelos. As receitas utilizam sempre produtos fresquinhos da própria horta, sempre valorizando os produtores da Mantiqueira.

SOBREMESAS – Já conhecido como um restaurante especializado em “comida afetiva”, a Casa Bambuí reúne sobremesas irresistìveis, como o Verrine Refrescante com camadas delicadas de creme e mel de abelhas nativa e Torta de Amora com massa crocante recheada com creme e amoras frescas.

Outra dica é a carta de bebidas da Casa, com destaque para os drinks refrescantes com frutas da época. E, claro, rótulos variados com os melhores vinhos e espumantes. 

SOBRE O PARQUE – O Parque Bambuí, inaugurado em 2023, ocupa uma área de 336 mil metros quadrados. São 3.541 árvores catalogadas e paisagismo assinado pela arquiteta Rosa Kliass. Seja para passear de bike ou de barco a remo ou percorrer as trilhas a pé ou a cavalo, o Bambuí oferece uma verdadeira imersão junto à natureza. 
Destaque para a Maria-fumaça, uma charmosa locomotiva de 1920 que percorre os trilhos da propriedade num passeio encantador. 

SERVIÇO: A Casa Bambuí está localizada dentro do Parque Bambuí, à Rua Fausi Rachid, número 871, Jardim Toriba, Campos do Jordão–SP, Funcionamento: todos os dias, das 10h às 17h (Entrada até as 16h). Consulte o valor do ingresso de acesso ao Parque @parquebambui e sobre o restaurante pelo @casa.bambui.

FOTOS: DOUGLAS FAGUNDES