Fazer um bolo na Air Fryer oferece várias vantagens, mas você conhece todas elas? Primeiro a rapidez e a praticidade, pois é possível preparar uma sobremesa em pouco tempo, sendo mais prático e fácil do que fazer no forno tradicional. Mas isso não gasta muita energia? Pois se enganou, já que ela gasta menos energia do que um forno convencional. E o mais importante, o bolo fica crocante por fora e fofinho por dentro. Experimente e aproveite essas vantagens!

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
• ¼ colher (chá) de sal;
• 1 e ¼ colher (chá) de fermento químico;
• 2/3 xícara (chá) de açúcar;
• 3 ovos;
• 2/3 xícara (chá) de iogurte grego natural;
• ¼ colher (chá) de essência de baunilha;
• Raspas de 1 limão siciliano pequeno;
• 1/3 xícara (chá) de óleo de girassol.

Modo de Preparo:

Primeiro unte e enfarinhe uma forma redonda que caiba na sua Air Fryer. Em um bowl médio, misture os ingredientes secos (farinha, sal e fermento) e reserve. Pré-aqueça a Air Fryer a 180 graus Celsius por cinco minutos.Em um bowl grande, bata os ovos, a baunilha, o açúcar, as raspas de limão e o iogurte até obter uma mistura homogênea.
Adicione os ingredientes secos em três etapas, mexendo bem. Por último, adicione o óleo e misture. Coloque a massa na forma e leve para assar na Air Fryer a 160 graus Celsius por 35 minutos.

Uma excelente notícia para quem aprecia vinhos. A Ma Cave, uma nova marca de vinhos com o DNA joseense, abre suas portas a partir do dia 1º de Julho, no Colinas Shopping.

A aposta da marca é no mix de vinícolas, com vinhos diferentes dos encontrados nas demais empresas da região. “Nossa ideia é trazer uma mistura de vinhos nacionais e importados, unindo marcas consolidadas e outras que queremos que o público possa conhecer e degustar”, comentou Victor Copola, um dos sócios da empresa.

Além de vinhos, o empório contará com algumas mesas onde o cliente poderá degustar de alguns rótulos em taças e garrafas, tábuas de frios e algumas outras novidades.

Para quem quer presentear, a Ma Cave também é o lugar certo: terão kits de vinhos, acessórios e alguns outros destilados.

Por isso, fica aqui o convite: vá conhecer a Ma Cave a partir do dia 1º de Julho, das 10h às 22h. Para mais informações, o instagram é @macavevinhos.

Segundo o folclorista Amadeu Amaral, em seu livro “O dialeto caipira”, publicado em 1920, a palavra quentão é de origem caipira e significa “muito quente”. Ele também afirma que a bebida era usada pelos caipiras para se aquecerem nas noites frias e para curar resfriados e gripes. O quentão tem raízes nas tradições portuguesas, especialmente na região de Minho, onde era conhecido como “quentão de vinho” ou “vinho quente”. Com a chegada dos colonizadores portugueses ao Brasil, a receita foi adaptada com ingredientes locais e se tornou parte integrante das festividades juninas. Nossa sugestão é uma receita sem álcool para que as crianças e as pessoas que não bebem também possam apreciar esta delicia.

Ingredientes:

• 500 gramas de gengibre
• 1 quilo de açúcar refinado
• 3 litros de água
• 3 litros de suco concentrado de uva
• 3 colheres (sopa) de cravos
• 5 pedaços de canela em pau
• 6 cascas de laranjas

Modo de Preparo:

Fatie o gengibre e o coloque no fogo com o açúcar para derreter. Quando dourar, acrescente a água. Deixe essa calda cozinhar por cerca de 15 minutos. Acrescente o suco de uva e as especiarias (cravo e canela), e deixe ferver por cerca de 20 minutos. Coloque as cascas das laranjas e deixe ferver por mais 15 minutos. Sirva bem quente.

Rendimento: 6 litros.