Gastronomia
Azeite Sabiá lidera o Hemisfério Sul na Ovibeja 2026 e consolida o Brasil entre os melhores do mundo
O Azeite Sabiá, com raízes profundas na Serra da Mantiqueira, acaba de alcançar um feito histórico para a olivicultura brasileira. Durante o prestigiado concurso Ovibeja 2026, realizado no Alentejo, em Portugal, a marca conquistou uma “dobradinha” inédita no pódio da categoria Hemisfério Sul: o 1º lugar com o Sabiá Coratina e o 3º lugar com o Sabiá Blend de Terroir.
O concurso, organizado pelo Centro de Estudos e Promoção do Azeite do Alentejo (CEPAAL), é um dos mais rigorosos e respeitados do mundo, reunindo amostras de mais de dez países. Vencer em solo português — um dos berços mundiais do azeite — reafirma a qualidade excepcional do produto brasileiro.
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Fundado pela jornalista Bia Pereira e pelo empresário Bob Vieira da Costa, o Sabiá iniciou sua trajetória comercial em 2020 e, em apenas seis anos, já acumula mais de 168 prêmios internacionais. Com produção dividida entre Santo Antônio do Pinhal (SP) e Encruzilhada do Sul (RS), a marca detém a maior nota da história para um rótulo brasileiro no guia italiano Flos Olei (98 pontos).
“Esse resultado traduz não apenas a qualidade técnica, mas a força de um produto de origem brasileira hoje reconhecido no cenário global”, celebram os fundadores.
Experiência Sensorial e Gastronomia
Em 2026, a marca elevou a experiência do consumidor ao inaugurar, em sua fazenda em Santo Antônio do Pinhal, uma pizzaria de estilo napolitano. Sob o comando do premiado pizzaiolo Dani Branca (um dos 100 melhores do mundo), o espaço promove harmonizações exclusivas entre receitas autorais e os azeites da casa, em um ambiente que une arquitetura moderna e a paisagem exuberante da Mantiqueira.
📍 Planeje sua Visita: Fazenda do Azeite Sabiá
Para os leitores do Portal Roteiro que buscam um passeio sofisticado e educativo, a fazenda oferece visitas guiadas e degustações sensoriais.
- Onde: Estrada Municipal Pedro Joaquim Lopes, 3.931 – Santo Antônio do Pinhal, SP.
- Visitas: De quinta a domingo (horários: 10h, 11h30, 14h30 e 16h).
- Experiência Gastronômica: Aos sábados e domingos (16h), com harmonização completa (R$ 175 por pessoa).
- Agendamento: WhatsApp (12) 3666-2282.
- Diferencial: Pets são bem-vindos (na guia).
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